La Carte du P'tit Viand'ArtDécouvrez toutes nos viandes, nos burgers, nos entrées et nos spécialités bouchères

Nos Entrées découvrez nos délicieuses salades et charcuteries locales
Les Salades
- Salade César
- Salade verte, poulet pané, croûtons, sauce césar12.50€
- Salade des Gones
- Salade verte, lardons, croûtons, oeuf poché * 12.50€
- Salade Bergère
- Salade verte, noix, toasts de chèvre et brebis *12.50€
- Salade Landaise
- Salade verte, foie gras maison, magret gravelax, toasts *13.90€
- Salade Fraîcheur
- Salade verte, saumon fumé, crevettes, avocats *13.50€
- Toutes nos salades
- En petit format9.00€
Charcuteries et Foie gras
- Assiette des Monts
- Jambon cru, gratons, rosette, terrine, cornichons, beurre12.00€
- Foie gras de canard maison
- Foie gras maison, toasts et confit de griottes maison15.00€

assiette des monts

Nos Viandes savoureuses et de premier choix, amateur de bonnes viandes entrez dans le temple !
Le Boeuf
- Pavé d'onglet 300g environ
- Pièce noble à fibres longues, viande délicate et tendre16.00€
- Bavette d'aloyau 250g environ
- Fibres longues et peu serrées caractéristiques15.50€
- Poire 300g environ
- Morceau prenium, rond, charnu et si tendre16.90€
- Entrecôte 350g environ
- Grillade par excellence, savoureuse et fondante18.50€
- Côte pour deux 900g environ *
- A partager ou non, la pièce la plus appréciée des Viand'Arts43.90€
- Tournedos Rossini 200g environ
- Médialllon surmonté d'une escalope de foie gras saisie24.90€
- Faux-filet 250g environ
- Réputé un des morceaux le plus tendre du boeuf19.50€
- Duo du boucher 300g environ *
- Deux pièces de boeuf selon arrivage16.90€
- NOS SAUCES
- Echalottes, Forestière, Roquefort, Gribiche, Poivre , Tartare2.50€
Le Veau
- Escalope de veau 200g environ
- Tranché dans la noix, très tendre et très fin16.90€
L'Agneau
- Souris d'agneau confite et son risotto crémeux
- Jarret d'agneau moëlleux et savoureux confit dans son jus19.50€
La volaille
- Magret de canard entier 350g environ
- Filet de viande maigre découpé dans la poitrine du canard18.50€

onglet de boeuf énorme

Burgers et Spécialités Nos burgers variés ainsi que nos spécialités seront combler les palais les + exigents
Nos Burgers
- Cheese burger
- Bun, steak,cheddar fondu, salade, tomate, sauce burger12.00€
- Viand'Art burger
- Bun, double steak, cheddar, salade, tomate, sauce burger15.00€
- Chicken burger
- Bun, poulet pané, mozzarella, salade,tomate, sauce burger14.00€
- Blue Burger
- Bun, steak, roquefort, champignon, salade, confit d'oignon14.00€
- Savoyardd burger
- Bun, steak, raclette,bacon,salade, tomate, confit d'oignons14.00€
- Burger saumon "Nordique"
- Bun, saumon, avocat, salade, tomate, sauce tartare14.00€ Bun: Pain à burger fait maison

tournedos rossini
Les Spécialités
- L'original Tartare de boeuf
- 250g17.90€
- 500g24.90€
- Tartare Italien
Tomates séchées, olives, parmesan
- 250g17.90€
- 500g24.90€
- Onglet énorme *
- 550g23.00€
- Poire énorme *
- 500g23.00€
- Entrecôte énorme *
- 550g27.90€
- Tête de Veau
- Sauce Gribiche et légumes14.00€
- Foie de Veau persillé
- 18.90€
- Cuisses de grenouilles
- Grenouilles persillées, gratin dauphinois et salade verte18.50€

Nos Poissons Parce qu'on aime les bonnes choses et pas que la viande
- Poisson Frais et son accompagnement
- Suggestion du moment selon arrivage17.90€

Dos de cabillaud sauce citron

Menu Enfants Chez nous les enfants ausssi ont le droit à leurs produits maison

nos nuggets maison
-
Salade verte
Steak haché ou Nuggets maison
Frites ou Gratin dauphinois
Buffet des desserts ou desserts du jour ou Glace de la ferme
Menu jusqu'a 12 ans10.00€

Nos Fromages et Desserts Envie d'un fromage ou d'une douceur? Dans tout les cas nous avons des produits maison et locaux à vous proposer
Nos Fromages
- Assiette de fromages sec
- 4.50€
- Fromage blanc fermier
- Nature, crème ou fruits rouges4.50€
- Cervelle des canuts maison
- 4.50€
- Demi Saint-Marcellin
- 4.50€

dessert du jour
Nos Desserts
- Café Gourmand
- Café avec Trio de desserts du jour 100% maison8.00€
- Tiramisu maison
- Framboise/Chocolat blanc ou café7.00€
- Brioche perdue maison
- Et glace vanille7.00€
- Fondant au chocolat maison
- Et sa crème anglaise7.00€
- crème brûlée maison
- A la vanille de Madagascar6.00€
- Panna cotta maison
- Aux fruits rouges6.00€
- Pot de glace
- De la ferme de Saint Martin en Haut4.00€